Inglese
Dù Galli – 2017
€13,50 – €73,00
Morellino di Scansano
Vendemmia 2017
Vino biologico – certificato da ICEA
Descrizione
È fatto con il Sangiovese vendemmiato per primo, prevalentemente da una parcella che si trova a metà del versante sud del poggio, su terreni leggermente più ossidati degli altri. Al naso ha piacevoli profumi di frutta rossa. Al gusto impattano tannini maturi e note balsamiche che si uniscono a sapori e aromi di ciliegia e more.
Un vino che si abbina bene a tutto – da un pasto semplice di pane e salumi a un piatto di pasta con sugo ricco! Specifica Valore Data di vendemmia Iniziata il 19 Agosto 2017 Fermentazione alcolica/macerazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura a 25°, in media per 15 giorni Fermentazione malolattica In vasche di cemento Elevazione In vasche di cemento Solforosa totale 60 mg/L Solforosa libera 30 mg/L Acidità totale 5,4 g/L Acidità volatile 0,49 g/L
