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| Morellino di Scansano D.O.C., Poggio Trevvalle: |
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| Un vino piacevolmente caldo, con evidenti note fruttate. È prodotto con uve Sangiovese e l’aggiunta di piccole percentuali di Alicante e Merlot. Ha gusto di mora e profumi balsamici e di viola, con un finale asciutto e speziato. |
| Scheda tecnica: |
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Varietà: 90% Sangiovese, 7% Merlot, 3% Alicante |
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Inizio vendemmia: Merlot e Alicante - prima settimana di settembre; Sangiovese - metà settembre |
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Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata |
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Malolattica: in serbatoi di cemento |
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Elevazione: in serbatoi di cemento e parte in barriques da 225 lt. al secondo e terzo passaggio |
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Affinamento: 3 mesi in bottiglia |
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Gradazione alcolica 13 – 14 |
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